كيفية تحضير قهوة مثلجة بجوز الهند
هذه القهوة هي كما لو كانت تجلب نسمات الربيع في كل رشفة!
ليس فقط لأنها تحتوي على مكوننا المفضل – قهوة بريت 100% أرابيكا – ولكن أيضًا بفضل مكوناتها الإبداعية والنكهات الغنية، فهي مثالية لحفلات الحديقة أو كعلاج شخصي.
المكونات:
- 2 كوب من قهوة بريت، مُحضّرة بقوة وساخنة
- علبة (14 أونصة) من الحليب المكثف المحلى
- 1 كوب من الحليب 2% أو كامل الدسم
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 1 كوب من الكريمة الثقيلة (للتزيين)
- 1 ملعقة كبيرة من السكر
- 1/2 كوب من جوز الهند المحلى المجروش
الخطوات:
- تحضير القهوة:
- في وعاء كبير، امزج القهوة الساخنة مع الحليب المكثف والحليب والفانيليا. غطِّ الوعاء وضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 8 ساعات.
- تجميد المزيج:
- بعد أن يبرد المزيج، صبّه في صينية ضحلة (صينية خبز بحجم 13 × 9 بوصة ستكون مثالية). ثم، اجمده حتى يتماسك تمامًا، حوالي 4 ساعات.
- تحضير الكريمة:
- في هذه الأثناء، اخفق الكريمة الثقيلة والسكر على سرعة عالية حتى تتشكل قمم صلبة (حوالي 2 إلى 3 دقائق). ثم ضعها في الثلاجة حتى تكون جاهزة للاستخدام.
- تحميص جوز الهند:
- انشر جوز الهند المجروش على صينية خبز وحمصه في الفرن حتى يصبح لونه ذهبيًا (حوالي 7 إلى 10 دقائق عند 350 درجة فهرنهايت).
- التقديم:
- استخدم ملعقة لسكب المزيج المجمد في كؤوس التقديم، ثم أضف الكريمة المخفوقة ورش جوز الهند المحمص على الوجه.
يقدم 4 حصص.
استمتع بكوب من القهوة المثلجة بجوز الهند في "كافي بريت" بالخبر، حيث تتلاقى النكهات الرائعة مع الأجواء الربيعية المنعشة!